Mese: Luglio 2021

Una pietanza estiva che coniuga il gusto unico della carne di coniglio con la freschezza delle verdure e delle erbe coltivate nel nostro orto. È il coniglio cotto in tegame con gremolada di verdure e chips di patate allo zafferano del resort, uno dei piatti forti del menù di stagione ai Cappuccini.

Il coniglio dello Chef tra ricordi d’infanzia e proposte innovative

Tutti noi ricordiamo i pranzi di famiglia d’un tempo, quando il ritrovo domenicale insieme a nonni, genitori, zii e cugini era molto più di un appuntamento fisso: era il piacere dello stare insieme, con sentimenti autentici che ancora portiamo nel cuore.

Fulcro dell’incontro era la tavola, dove tra i piatti forti spiccava lui, il coniglio, cucinato dalle sapienti mani dei nonni secondo ricette classiche impreziosite dall’immancabile “tocco personalizzato”.

Il coniglio oggi rivive nel menù della Cucina San Francesco di Cappuccini Resort, secondo una preparazione che unisce le emozioni della cucina tradizionale con la leggerezza oggi tanto apprezzata. Da qui nasce la proposta dello Chef, che vede il coniglio accompagnato da una gremolada di verdure provenienti dall’orto di proprietà e da chips di patate allo zafferano, preziosa spezia coltivata anche nel territorio del lago d’Iseo.

Ancora una volta lo Chef conquista il pubblico con un piatto che rispecchia alla perfezione la filosofia culinaria del nostro ristorante: un equilibrio tra il fascino della tradizione, i sapori autentici del territorio e la visione creativa, nel rispetto delle sensazioni che accompagnano ciascuno di noi e allo stesso tempo con il desiderio di regalare una sorpresa inattesa.

Un’esperienza arricchita dai migliori calici di vino

Completa l’esperienza l’attenta selezione di vini dove a spiccare sono il Franciacorta DOCG e lo Champagne, gioielli di punta della cantina ai Cappuccini curata e custodita in prima persona dal sommelier Marco Pelizzari, nel 2019 insignito del riconoscimento di Krug Ambassador della Franciacorta.

L’emozione di una cena in Franciacorta

Cappuccini Resort ti aspetta per attimi di relax circondati dalla natura della Franciacorta. La serata inizia dall’elegante aperitivo in terrazza con vista sui vigneti, tappa imperdibile per degustare i cocktail della casa tra cui l’amatissimo Spritz Franciacorta ammirando lo strepitoso panorama circostante.

Per le tue occasioni importanti o semplicemente per una serata da passare insieme alla persona che ami prenota subito il tuo tavolo: chiama il numero + 39 030 71 57 254.

Periodo ideale per vivere la Franciacorta, il mese di luglio ti aspetta con tanti eventi per tutti i gusti ed emozionanti momenti di relax immersi nella natura. Concediti un soggiorno circondato dagli splendidi scenari del territorio: ecco alcune idee di divertimento e svago.

Luglio in Franciacorta e sul lago d’Iseo: eventi per tutti

Nel mese di luglio la Franciacorta e il lago d’Iseo si animano con decine di appuntamenti per famiglie e per coppie in fuga d’amore. Tra i più interessanti eventi estivi segnaliamo:

• Visite in cantina, alla scoperta del metodo di produzione del celebre Franciacorta DOCG e con possibilità di degustare un buon calice accompagnato da stuzzicherie. Sommelier e guide esperte ti illustreranno i segreti di questo vino amato in tutto il mondo, con curiosità e interessanti aneddoti. Per conoscere le cantine aderenti e maggiori informazioni visita il sito della Strada del Vino Franciacorta;
• Passeggiate a cavallo in mezzo ai vigneti: riscopri la bellezza di un turismo lento e sostenibile in sella a un cavallo! Tanti sono i maneggi e i ranch che offrono la possibilità di ammirare i vigneti franciacortini da un nuovo punto di vista; per maggiori dettagli visita la pagina “Maneggi e circoli ippici” del portale Visit Lake Iseo;
• Mercatini e sagre: dai mercatini sul lungolago di Paratico alle sagre con la degustazione di prodotti tipici, l’estate sul lago d’Iseo e in Franciacorta si colora di prelibatezze e manufatti d’artigianato da conservare come ricordo di una vacanza magica;
• Festival Onde Musicali sul lago d’Iseo: tra le kermesse musicali imperdibili segnaliamo questo festival unico, che porta le migliori note della musica classica, lirica, jazz, sinfonica, cameristica e antica in piazze, chiese e meravigliosi angoli dei più suggestivi borghi affacciati sul lago. L’iniziativa è in programma fino a settembre inoltrato. Per il calendario completo del Festival Onde Musicali sul lago d’Iseo visita il sito visitlakeiseo.info. 

Soggiorno in Franciacorta con beauty SPA e pernottamento 

Lasciati coccolare dai migliori standard di ospitalità e dai sapori gourmet del territorio: con le sue 14 camere di cui quattro suite, l’Hotel de Charme di Cappuccini Resort è a tua disposizione per un soggiorno da sogno circondato dai vigneti della Franciacorta. E se desideri rigenerare corpo e spirito, cosa c’è di meglio che concedersi una pausa wellness presso la Beauty SPA Elis del resort?

Per informazioni e prenotazioni: + 39 030 71 57 254 – [email protected].